L’Autre Rives s’engage pour une alimentation saine et gouteuse, une habitation écoresponsable et la diminution du gaspillage alimentaire.
En ce début de 21ème siècle, l’homme fait face à des défis écologiques sans précédents : changements climatiques, appauvrissement de la biodiversité, déforestation, dégradation des réserves d’eau douce, pollutions irréversibles… L’impact de l’homme sur la nature n’a jamais été aussi problématique. Si les 7 milliards d’êtres humains que compte notre Terre avaient un niveau de vie similaire à celui des Français, nous aurions besoin de trois planètes pour subvenir à nos besoins.
A l’Autre Rives en tant que société et citoyens nous voulons apporter notre contribution, modeste mais bien réelle, à la sauvegarde de notre planète.
C’est en faisant attention tous ensemble à de petites choses que nous y arriverons.
Nous essayons donc de sensibiliser nos hôtes à quelques gestes écologiques à adopter au quotidien pour préserver l’environnement et vivre dans les limites des capacités de notre Terre.
Plusieurs angles d’attaque:
- Contrôler la dépense énergétique
Nous avons changé autant que faire ce peut les ampoules à filament par des ampoules LED, installé un double système d’occultation (rideaux et volets) à gérer différemment selon la saison pour garder une température agréable à l’intérieur. Nous avons aussi en 2019 installé la climatisation dans toutes les chambres pour votre confort mais préconisons une utilisation raisonnée.
- Economiser l’eau
L’eau est sans doute la ressource la plus précieuse que nous avons avec l’air. Malheureusement, nous avons tendance à la gaspiller. C’est pour cela que nous préconisons quelques gestes simples mais qui appliqués au quotidien permettent de limiter notre impact sur les réserves en eau.
Des chiffres pour prendre conscience :
En utilisant à bon escient les toilettes avec une double chasse, une famille de 4 personnes ne consomme plus que 96 litres par jour – au lieu de 216 pour un réservoir 9 litres . Soit une économie de 45 m³ par an.
Tous nos WC sont munis d’un réservoir à double chasse (6 litres pour les grandes évacuations / 3 litres pour les petites).
Le jardin n’est pas en reste, il est arrosé avec de l’eau de puits et pour les essences que nous avons plantées nous avons privilégié des essences d’arbres peu exigeantes en eau.
- Valoriser les produits locaux, artisanaux et biologiques et limiter le gaspillage alimentaire
Nous privilégions les aliments biologiques, locaux, artisanaux et de saison à haute qualité gustative – to good to waste !! (lien avec pages « nos partenaires du goût).
- Trier les déchets
Ca y est, nous sommes passé au compost à L’Autre Rives et nous trions !!!
3 types de déchets à trier : alimentaire, le verre, le papier/carton/emballages en général.
- Utiliser des produits aussi éco-responsables que possible
Nous utilisons des produits d’entretien Ecocert autant que possible à faible impact sur l’environnement (lessive, vinaigre blanc, argile blanche, …).
Et beaucoup d’huile de coude pour ne pas utiliser de pesticide et herbicide !
Dans les chambres, nous avons éliminé les bouteille d’eau en plastique et nous mettons à la disposition de nos hôtes des carafes à remplir avec l’eau du robinet.
Lorsque vous viendrez à L’Autre Rives, aidez-nous à faire de ce lieu un endroit agréable à vivre, responsable et respectueux de la terre et de tous ces habitants.
MERCI!!
